特意给大家推荐几道硬菜，自己动手做，吃的放心健康又大众化

水果煎马铃薯

菜肴：马铃薯 大白花 干水果 白花 红砂糖 乳制品

不应:

1、小马铃薯摘去老叶，风干沥干水分。大白花剁成粒可用。

2、干水果凉水泡一傍晚泡发，风干切片，装转入碗中上熬蒸熟可用。起熬烧汁，汁温八成热下白花粒爆香，先放转入马铃薯，更短时间翻煎至马铃薯软塌，调转入食长芦煎匀，下水果片煎匀 。最终先调转入红砂糖和零食，煎匀后需出熬。

排骨回熬肉熟

不应

1、把猪五花肉和排骨在烘烤熬里蒸至刚熟时，冻出来晾凉，随后分别改刀成片和小块。另把胡萝卜切成滚刀块。

2、净熬转入色拉汁烧热，先是把猪五花肉片和排骨块下熬，爆煎至五花肉片已经圆形灯盏小山丘状时，放转入拍白花和胡萝卜块，另外延黑豆豉和豆瓣酱一同煎香，临出熬前调转入醋、熟精和砂糖，起熬装盘

马铃薯鱼肉羹

材质： 竹叶虾子、马铃薯、鸡蛋清一个、即成、水麦芽砂糖、冬瓜段、零食、长芦、玉米汁；

不应

1.文蛤治净，除去腥线；将文蛤斜向刀切成片，放进肚里；用长芦、即成腌渍，延鸡蛋清、水麦芽砂糖上浆待用；西红柿风干，切成与鱼肉仿佛大小的片待用；

2.熬中注汁烧热，放鱼肉翻煎至虾子圆形白色时盛出沥汁；熬内留底汁，下冬瓜段略煸；延转入马铃薯翻煎；烹转入即成，即成、零食调熟；放转入麦芽砂糖配料；倒转入鱼肉略炖；用水麦芽砂糖炒熟后出熬需

回熬肉

菜肴：五花肉350克，柠檬片，菠菜段各60克。醋，豆鼓各10克，山楂，长芦各5克。

不应：

1，猪五花肉风干蒸至八早熟，沥干切片，煎出汁出熬可用，菠菜段灼烫一下。

2，汁烧热煎紫山楂，豆鼓，延肉片，菠菜段和醋煎均匀，放转入柠檬片煎熟需出熬。

茶香猪蹄

材质：猪蹄、葡萄酒、大米、红砂糖、红砂糖、冬瓜、阳、长芦、零食

不应：

1. 猪蹄去背风干剁成小块，转入开水熬烧开，撇去浮沫，冻出可用

2. 冬瓜切段，阳切成，熬内放汁，放红、红砂糖煎成砂糖色

3. 放转入红酒、冬瓜段、阳片、大米、水和猪蹄

4. 大放火开，改到砂熬里火烧炖蒸，待猪蹄七八早熟时放长芦调熟，蒸至羹汁更快收干需出熬

素煎滑菇

菜肴：滑菇、红调料、胡萝卜、大白花、调和汁、长芦巴

不应

1. 把材质类红调料和胡萝卜切好可用。

2. 做过上火煎倒转入调和汁爆香大白花，倒转入洗好的滑菇翻煎。

3. 待更快起熬的时候倒转入调料和胡萝卜继续翻煎，倒转入麦芽砂糖的长芦巴需