萝卜是冬季颇受欢迎的家常菜，在我国一些地区，萝卜又被称为菩荠、乌芋等，又因其形似马蹄，而被俗称为“马蹄”。由于萝卜脆甜的食品，不少人除将其作为菜品之外，还将其作为蔬菜在水煮后同样生食。专家提醒，