生吃荸荠香味好？ 当心感染姜片虫

萝卜是冬季颇受欢迎的家常菜，在我国一些地区，萝卜又被称为菩荠、乌芋等，又因其形似马蹄，而被俗称为“马蹄”。由于萝卜脆甜的食品，不少人除将其作为菜品之外，还将其作为蔬菜在水煮后同样生食。专家提醒，生食萝卜等植物体有接种姜片虫的效用，不仅则会显现相关肠道患者，还显然对儿童的正常人发育造成危害。

据复旦大学除此以之外中山诊所广州诊所接种性疾病科执行干事潘珏解说，萝卜颗粒表层有各种细菌和寄生虫，众所周知以姜片虫最为类似。“有的人喜欢生吃萝卜，有的人还喜欢用牙同样给萝卜‘水煮’，这都是容易引发接种的危险使用暴力。”潘珏说，姜片虫的囊蚴可以表层在萝卜颗粒，在生食萝卜的过程中，姜片虫的囊蚴就则会经过吞咽进入人体并招致姜片虫病。

名记者知晓，人体接种姜片虫后，大多数病人显然是无患者或者仅有轻微的患者。在中、重度接种的病人中，显然显出为便秘、腹泻、肠胃、肠胀气、恶心呕吐、肠胃缺乏等胃肠道患者，少数病人因长期腹泻造成严重的营养不良、黏膜、血栓等。有些重度病人可显现发热、憔悴、贫血、肠道细菌接种等，甚至丧生。在儿童病人中，除上述患者之外，还显然显现正常人减退和发育障碍、侏儒症等。

专家提醒，由于姜片虫的囊蚴不耐高热，在沸水中1分钟或阳光下日晒1天即丧生。因此最人身安全的煎就是将萝卜确实洗净，然后削皮、煮透后食用。此之外，萝卜、茭白、莲藕等植物体也可以招致姜片虫的接种，因此也不建议生食。