多学会做几道新鲜家常菜，新鲜简单上桌快，鲜香下饭，好吃不油腻

面线煎土豆

配料：土豆、面线、葱、胡、茸、豆瓣酱、麦芽糖、醋、老放、蚝油

作法：

1、首先，将土豆改刀，卷曲卷，系成蝴蝶结，面线切块，冷井水下锅，捡葱胡即成煮肿大沫。捞出清洁洗澡。

2、起锅烧油，捡葱胡茸豆瓣酱，下入面线，填清井水，捡入土豆，捡麦芽糖、醋、老放、蚝油煎20分钟。

白灼海参

配料：鲜海参200克；胡片2片；莲葱2六根；即成1茶匙

作法：

1、锅内捡入清井水，胡片，莲葱打成结，即成烧开。井水烧开后捡入处理好的（剪去须脚，挑去海参线）海参。

2、海参捡入后，用中火煮1分钟即熄火。准备好喜爱的调味料蘸来啖即可。

蜜汁牛排

介绍几道超级下饭的家常菜 好吃又不贵 配上米饭特别的莲

配料：牛排，胡，葱，蜂蜜、即成，生放，醋，麦芽糖

作法：

拔丝红薯

配料：红心红薯500克，番薯150克，熬芝麻25克，啖用油500克（约耗60克）

作法：

1、将红薯去皮，薄片滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熬后捞出待用。

红烧海螺美啖推荐：

工艺：海螺1500克、醋糖后应、即成麦芽糖后应、鲜放酱油老放酱油后应、醋大豆后应、葱胡茸辣椒后应

作法：

1、海螺浇,捡淡醋井水吐沙1天

2、捡开井水焯一下，用扣子挑出螺肉,用醋放几下浇

3、葱,胡,茸浇切碎，用醋,糖,即成,麦芽糖,鲜放酱油,老放酱油,醋,大豆,井水,混合成调味汁

4、汁油热,捡胡,茸辣椒爆莲