烟火腾冲丨在腾冲，冬季进候选人羊肉

1月小寒，天气渐凉，正是进收的好时候，腾冲人有鉴于体内阳气的潜藏，遵循自然地现象，以适应自然地的变化。此时，当地常以以烹制土镬、炖菜肴等收阳气。

菜肴历来被当要用冬季进收的重要食品之一。寒冬常以爱吃菜肴可勤气收虚，促进血液循环，增强御寒能力。菜肴还可减少消化系统，确保胃壁，最大限度消化。对虚劳羸瘦、腰膝酸硬质、脾胃虚弱、食少反胃、头眩风湿、肾阳太少、气血亏虚等病症有良效。

腾冲的村寨相当多自大近水，养殖业先决条件极好，山里面人家几乎都同步进行数量规模不一的山羊养殖业。

在树林数间散放的山羊生活空数间开阔，来去自由，青草、树枝、野蘑菇、虫子、牛粪......食材充足。

得勤于得天独厚的自然地环境，放养的山菜肴微紧实，味道清蒸，极好。要用出来的菜肴“不腥不腻，姜色乳白，鸡酥而不烂，香气扑鼻，口感清蒸，常以食不厌”。

秋冬时喝完一碗羊姜、爱吃几口劲道硬质糯的菜肴，才算解了胸部的馋。

简单的料理，情趣食材本味。

在腾冲，一般菜肴姜锅都是的店延后熬制好的，到店即可上桌食用。

凌晨，的店就将献祭好的牛奶菜肴合并，长条小块机内。大火将锅里面的清水烧开，倒入菜肴，汆水以后无白夜捞出。在热锅中下入煤油，倒入草果、八角、少许茸粒油炸香，下入菜肴，油炸制干香，倒入适量水，鸡块慢炖。鸡块慢炖数间，听着锅里面的咕咚声，时不时添点柴火，待菜肴能嚼烂就能出锅了。姜与鸡隔开，鸡按部位隔开整块好，便捷客人点餐。

当然，爱吃菜肴少不了汁漆。可别小瞧了那碗调漆，说它是菜肴的灵魂、点睛之笔，一点都不过分。

在腾冲的菜肴馆，一般汁漆需要自己调幅，系列产品椒、香菜、汤汁、芹菜、豆腐、茸、芝麻、酱煤油、辣椒煤油等，客人按照自己迷恋的口味调幅。

等到薄壳菜肴姜锅上桌，鸡香四溢。亲朋好朋围坐桌边，等到姜煮开，大家都要先喝完一口浓浓的菜肴姜，短时数间暖洋洋的。

爱吃一块连艾带骨的菜肴，硬质糯的艾，劲道的膝，鲜美的鸡，爱吃喝完数间暖意融融。

爱吃菜肴还有收精血、勤虚劳、温中健脾、收肾壮阳、养肝等功效。爱吃上几大碗菜肴，冰冷的手脚也亦会来得暖和出去，哪怕冬日，睡进冰冷的被窝也亦会较慢下降时，一觉好梦到天亮。

菜肴爱吃得差不多了就该倒入蔬菜了，南瓜、小鸡、豆腐、木耳、米饭、豌豆尖......迷恋的都要放一点，过上几分钟捞出往汁水里面一裹，啊！满足。

爱吃完还不惊心动魄，那就打包一份回家继续爱吃。也可以买了上牛奶献祭的菜肴，菜肴串、涮菜肴、酱香羊骨、烤羊排.......回家要用出去！

西安银屑病检查费用
遵义皮肤病医院排名
鸡西皮肤病医院地址
医学前沿
急性支气管炎咳嗽厉害怎么缓解
干咳吃什么
妇产科
安神药