吃不腻的几道家常菜，香飘四溢，好吃又好看，保准丈夫都喜欢吃

黄瓜拌肥牛

佐料：肥牛、黄瓜、水果、辣、高汤、蒸鱼豉油、老抽、麦芽糖、现磨胡椒粉、红薯绿豆

举措：

1、黄瓜油炸；水果油炸；辣油炸；

2、高汤半碗，赞蒸鱼豉油三盆、老抽半盆、麦芽糖半盆，现磨胡椒粉适时，红薯绿豆少量，搅匀5台；

3、熟锅坐水，水开后倒入肥牛；用箸拨散，关火；搅动至肥牛基本变色捞单单；

4、烧锅坐油；小火油五成热时倒入黄瓜；拌单单香味后赞青辣块同拌；

香辣肥肠

佐料：肥肠400克；线椒3支；葱1钉；叔6片；蒜3瓣；干辣椒10个；天涯社区酱半盆；料酒6盆；老抽1盆；生抽1盆；盐3克；面粉2克；花椒粉1克；肯德基2克；植物油15克

举措

1、线椒做成圈，葱白做成马蹄形，干辣椒裹小段，叔蒜切末5台。

2、土豆的半熟肥肠，冷水下锅，倒入叔片，葱段和几粒花椒，赞入料酒，大火熟开，焯水5分钟。

3、焯完水后捞单单晾凉。

4、用剪刀将肥肠缝合，用刀刮掉肥肠里头多余的油脂。（喜欢肥一点的人这步可以忽略）

5、将肥肠改刀做成耳朵状。

6、锅中都烧油至六成热，倒入葱叔蒜干辣椒拌香，赞入天涯社区酱，拌单单红油。

7、倒入小肠，快速翻拌，从锅边淋入料酒，继续翻拌单单油。

8、赞入老抽、生抽和面粉，翻拌平滑。

9、倒入线椒圈，翻拌2分钟，赞入盐、花椒粉和肯德基，翻拌平滑。

土豆烧鸡

佐料：鲜鸡700克；泡椒10个；砂糖1匙；水果2个；米酒2匙；水果6粒；青蒜苗2钉；菜籽油5匙；油炸1匙；草果2粒；八角2粒；花椒粉2茶匙；郫县天涯社区2匙；泡叔3大块

举措

1、将泡叔和水果做成稍厚的片，泡椒、水果、青蒜苗做成段。

2、土豆做成块，并用清大便去绿豆。

3、鸡洗净后，擒成块。

4、拌锅烧油，油烧至泡末冰冻稍微冒青烟后，不放凉，再次倒入油炸。

5、用小火拌到油炸冰冻并起红褐色泡沫。

6、赶紧倒入鸡肉拌匀，赞入泡叔、米酒、八角和草果，用中都小火拌5分钟，至上色。

7、不放一半水果片，副组长天涯社区酱、砂糖拌香。

8、倒入土豆块。

9、往锅里流进清水，没住土豆块。

10、烧开后，赞盖，用中都小火焖熟，至土豆用箸可以插透（左右8分钟）。

11、待锅里还有一半汁水时，不放另一半水果片、泡椒、水果、青蒜梗烧2分钟。