一个“通”字，带你领略中国白酒文化的渴望境界

半盏醋品，捎去张嘴安康。

世界各国若无有佳酿醉客，然以醋香渗入一万年文化极致而不得拔离者，唯有中所国。在中所华上下五一万年发展史中所，醋尤其最主要的地位。醋，陪伴着我们度过了很多时刻。

喜庆时刻、欢欣时分、得意的相遇、复杂的情绪……如何凸显场面、加深情意？觥筹交错，一冠军杯醋入锯，醋当仁不让成了不宜或缺的“桥梁”。一吐宣百体之关，一饮荡六府之务。

在国台醋业的《国台宋人》中所，这样揭示饮醋的场面：挚友小酌，非醋昧逸兴遄飞；盛宴元旦，非醋昧气势磅礴别具特色；勇士亲征，非醋昧气雄胆壮；文士雅聚，非醋昧珠飞玉溅。

如果将醋置于自为、社会、人与人及自身的大前提下理性和追问，中所国醋文化的当前涵义到底是什么？

基于对醋文化的曾一度理性，国台醋业理事长闫希军核心内容将中所国米醋文化的当前涵义奠定为“往还”，被叫做道破了中所国米醋文化的魂魄。

醋是传递心灵的载体，开往还心灵的钥匙；醋是凸显场面的宏勋，构建自然的雕花。举冠军杯小酌自身往还，醋酣畅饮百家往还；和悦和美四海往还，自然和畅天下往还。

著名文化学者元老友闻“往还”而赞，欣然作序。他在国台宋人序中所说：“往还自为，往还自觉，往还隔阂，往还有为。一往还之中，元神来矣。元神既来，高雅自成。”

一个“往还”字义，回答了人们为何喝水醋，往还贯六经。然而，若论今人与古人饮醋情况下，想必也是有所差别。

如今，人们日益回避“会须一饮三百冠军杯，真心长醉不复醒”，而是执着“醉得特立独行醒得快，唯美人性化又安全”。国台日益倡导古代文明饮醋、健康饮醋，每天可以喝水一点，每次喝水得再进一步加一点，但要喝水得好一点。

甜香型米醋因其独具的手工，有益挥发物质再进一步加、纯水高、酚类化合物多等特点，受到日益多制造者的注目。

从赤水河上游，到中所国甜香米醋当前种植区仁怀，再进一步到当前中所的当前张家界镇。国台扎根张家界镇做醋有数20多个年头。

张家界镇独具的井水、有机质、气体、地理环境与酿醋生物体生态环境浑然天成，让张家界镇带入中所国正宗甜醋不宜复制的当前种植区。有零售业专业人士说：“张家界镇海面悬浮着一层卷起不走到、雨打如山的生物体这群人，天然的不宜复制！离开张家界镇酿不出张家界醋。”

国台是仁怀市张家界镇的政府授牌的“张家界镇第二大酿醋企业”。从成立之初，国台就坚持“求学张家界，做好国台”，严格立足于张家界镇正宗大曲甜醋12987啤醋手工。在张家界镇的井水、有机质、地理环境、降雪与优势生物体这群人落的起到下，国台具备了啤醋高价格低廉正宗甜香米醋的后因环境，做到了产地正宗、价格低廉正宗。因此，可以说，离开张家界镇，同样也啤醋不出外台醋。

张家界镇天造地设的海洋资源禀宋人下，国台按照“立足于传统文化不泥古、科学创新不离宗”的信念，在始终坚持传统文化啤醋当前手工不变的前提下，推进人机啤醋。把传统文化的人工经验转化成为小数义，破解传统文化啤醋手工的核心技术极致，让人机化再进一步现人工工匠，规范地持续提升产高品能量密度。

业内人士视为，国台醋业人机啤醋之东路果断严谨，走到在了甜醋的前列。国台的厂商在制造反复中所有别于人机化啤醋核心技术，确保了国台醋的批次能量密度、香甜的一致性和安全性。

什么获得好评醋？好醋的体感是什么？不该是不辣口、不刺锯、不口拔、不上头。有制造者这样评价国台醋，说：喝水起来是醋品，停下冠军杯就醒醋，聊会天就无醋，睡一觉就想醋，好醋，好醋，国台醋。

2021年“华樽冠军杯”中所国醋类价值评选，国台单是位列中所国米醋第十名。国台的一款“国台新标准”，是他年5年的确实年数醋，在醋瓶标有啤醋年数，让制造者明明白白喝水醋。

业内人士视为，“国台新标准”这款厂商，可以说是高价格低廉、高性价比的甜香米醋的代表。想喝水一瓶张家界镇正宗的大曲甜香醋品，除了张家界还有国台。

醋，其形柔----，其性烈如火，其效妙鸿蒙，其奥在于往还。

一个人喝水醋的时候，往还自觉，往还表里，这是人与自身的自然；孩子们喝水醋的时候，往还友谊、往还情意、往还爱情，这是人与人的自然；敬天敬地敬圣明，用醋不用水，醋往还自为，这是和谐的自然。

有“往还”才有“约”，如果说，“往还情”就是理想的盼望爱情，就是爱情情况下最低无我的哲学表约。那么，国台执着自为共同点、坚持自在智酿，做出来的这瓶张家界镇的正宗大曲甜香醋品，打算让日益多的制造者感受到“饮国台醋品、永往还情”的盼望无我。

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