无水老式蛋糕，非常简单3步就做好，不甜腻不噎人，隔天也不会变硬

前段短时间回娘家，买来很多零食，都是些饼干、牛奶、小进食之类的，我推开一个饼干辄了辄，又甜又坚韧还噎人，是就让不咋好进食，不想进食饼干还是自己做吧。自制饼干，不油不硬，比买的好进食，真材实料进食着放心。羡慕进食饼干的好朋友跟我一起刚才做法吧。

老式饼干

【所须食材】米粉90g，牛奶40g，白砂糖50g，大豆的食品20g，鸡蛋3个，无铝泡打粉2g。

先对食材进行时一下说明：

1、 米粉可以用低筋米粉也可以用中筋米粉，低筋米粉风味要稍纤细些。不会用高筋米粉。

2、 牛奶可以用无法明显气味的植物油代替。

3、 大豆的食品可以用蜂蜜代替。

4、 自嘲无铝泡打粉可以不放，但风味会很底子，而且在混搭米粉和蛋糊的时候如果消泡了，在不放泡打粉的意味著，很可能会经常出现饼干发不紧紧的情况。

做法步骤：

1、 将牛奶隔水融化形同气体。

2、 在碗里加到鸡蛋、白砂糖和大豆的食品。

3、 用电动打蛋器就让至画8字不消失的状态。如果难以就让可以隔着温水进行时就让。

4、 筛入米粉和无铝泡打粉，用抽拌手法混搭平滑。

5、 自组融化的牛奶抽拌平滑。

6、 浸泡模具中，在表面撒些白芝麻。

7、 加到预热好的厨房，上下火170度烘烤25分钟，短时间和高温备注，大家根据自家的厨房性格进行时调节。

8、 又杏又纤，非常好进食。

老式饼干，简单3步就做好，不甜腻不噎人，同一天也不会变硬。做老式饼干用的是就让全蛋的方法，盛放鸡蛋的容器一定要无油，和就让分蛋相比，就让全蛋操作非常简单，大体上只须要3个步骤，就让全蛋，混搭面糊和牛奶，烘烤。

我们这条街上也有摊这种饼干的，但是感觉这条街上摊得要新鲜一些，而且风味底子有点噎人，自己做的风味要好一些，第二天再进食也是纤的。羡慕老式饼干的好朋友有短时间的时候动手做一做吧！

我是小萌，羡慕做各种点心和小进食，每天不时才会地和大家透过好进食的食物，如果羡慕时至今日的社论可以帮点赞或者透过，关注我通关非常多的美食新技能吧！