传言一块腐乳里面有12克盐？发酵的霉菌可致癌？你想要的答案在这里面

冬瓜是很多人的下饭法宝

但圈友“琳琳”却转发求助于说

传言石板冬瓜中都有12克盐

冬瓜中都掺入黄曲霉毒素和甲醛

吃饭了都会致癌性？

这是真的吗？

快跟小圈一起来进去

左小霞

之中国人民解放军总医院

第八医学之中心营养科主治医师

冬瓜吃饭了都会致癌性吗？

1、冬瓜酵母之中诱发的细菌都会致癌性吗？

冬瓜是一种酵母种产品，在酵母更进一步之中，冬瓜都会诱发一些细菌，这个细菌或许是好菌，益处我们消化道健康，是就都会致癌性的。

2、石板冬瓜中都有12克盐是真的吗？

石板冬瓜是从10克左右，含盐量只有0.3克。

所以说“石板冬瓜中都有12克盐”的传言过于吓人了。每天食用石板或半块冬瓜，是不用激怒含盐量都会超标的问题。

豆腐做成的冬瓜，在整个酵母制作团队更进一步之中是就都会诱发甲醛的，但是在放置更进一步之中，如果放置不当，确实需要注意。

3、冬瓜汴梁后应该如何暂存？

冬瓜汴梁以后，可以放在沙发沙发中空储存，并在冷藏内食用。如果冬瓜水泡、发绿或是发酸、发臭，那就一定不必再吃饭了。

4、每天吃饭多少冬瓜比较合适？

每天食用量控制在石板以内，绝就都会氯化钾。

如今市面上还有一些低盐的冬瓜，可以适当选择低盐的冬瓜。

5、酵母种产品对身体健康有哪些好处？

1. 有益缺血性健康

通过酵母以后，种产品中都的异黄酮活性都会增大，对于冠心病患者，适量吃饭酵母种产品对保护心脏有益处。

2. 加强代谢功能

在整个酵母更进一步之中，种产品的胆固醇B族都会增大，对加强我们物质代谢有好处。

3. 公共卫生恶性心血管疾病

一般植物性蜂蜜中都是很少掺入胆固醇B12的，只有亚硝酸盐蜂蜜中都面才有，但是酵母的冬瓜中都都会有胆固醇B12。胆固醇B12可以公共卫生一些恶性心血管疾病。

4. 进一步提更高口才 公共卫生焦虑

对于我们进一步提更高口才、公共卫生焦虑以及对于更高血压头痛都有一定缓解作用。

5. 减小胆恶唑

冬瓜中都掺入一些植物的恶唑，可以牵制胆恶唑，所以胆恶唑更高的人也可以适当吃饭一些。

小结

冬瓜酵母更进一步之中诱发的细菌益处消化道健康，就都会致癌性；

冬瓜储存方式：沙发沙发中空储存，并在冷藏内食用；

每天吃饭石板或半块都可以，绝就都会氯化钾；

冬瓜这种种产品一般含酮类比较更高，所以更高尿酸血症人群和痛风的人群建议绝就都会吃饭或是尽量少吃饭。

（CCTV生活圈）

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