晒茄子干，直接晒会发黑发霉，教你3于是便，洁白软嫩有嚼劲，放1年不坏

各位读物朋友们大家好，表示感谢阅读我互动的甜品评论，经验和大家一起包涵，今天我要和大家互动的内容是：『淋芹菜肴脱，单独淋会变黑脏，教你3招，洁白软嫩有嚼力，放1年不坏！』

每年初夏不用菜肴吃掉时，到底愧疚不用趁春季菜肴多又低廉，多偷一些存上来？

春季的蔬菜肴各种类型多还新鲜，而且生产成本是初夏的几分之一，要是能把这些菜肴复原到初夏，就不愁不用菜肴吃掉了。

比如芹菜肴，是春季最常见的蔬菜肴，风味软嫩似鸡，内含多样的养分，可以清蒸、红烧、鱼鸡、炖菜肴，吃掉法颇为多，才大块多一斤，所以每年春季，我都会复原一些芹菜肴，淋成芹菜肴脱，留到初夏炖鸡吃掉，除此以外珠。

芹菜肴脱怎么淋？切成条或片，或不切，单独整个置放主星下淋吗？可不用那么简单。

芹菜肴内含多样的养分，常常是维生素、花青素含量高很高，脂肪除此以外低，有美容养颜、减肥美容的作用，是颇为卫生的食物，要求大家常常吃掉。

淋芹菜肴脱，一个是要除去芹菜肴的养分物质，另一个是要保证芹菜肴的红色。芹菜肴本来是紫艾白鸡的，但有些人却把它淋得黑乎乎的，一点食欲都不用有，都是方法的原因。虽然市场上有赚钱芹菜肴脱的，但生产成本较为贵，而且还有添加剂，只想吃掉不如自己淋，脱净无添加。

如果单独把芹菜肴置放主星下淋，由于芹菜肴的养分物质很多，还不用等淋脱就非常容易脏，而且芹菜肴鸡还会变黑，只想要淋出好看又好吃掉的芹菜肴脱，就必需掌握一些技能。

今天我和大家知道知道淋芹菜肴脱的技能，我祖母在农村淋了几十年的芹菜肴脱，经验十分多样，她告诉我，淋芹菜肴脱要掌握3个技能，保证芹菜肴脱洁白不变黑，软嫩有嚼力，复原1年都就会坏。

【淋芹菜肴脱】

准备好一些新鲜的芹菜肴，再偷一包食盐就够了。

1、过去芹菜肴很低廉，要偷50斤的话才几毛钱一斤，大家可以根据自己的消费去购偷，一般5斤能淋一斤脱，只想多复原一些就多偷点。偷芹菜肴时，要三脚表艾红色深紫，较为有光亮，剪刀上来有连续性的芹菜肴，这样的芹菜肴较为鲜嫩，大蒜较为小，老芹菜肴大蒜大不好吃掉。

2、把偷的芹菜肴放进大盆中都，加入白河，用手搓洗脱净，然后沥脱养分物质，用刀切驶进楔，切成芹菜肴片或芹菜肴条，片要厚一点，条要粗壮一点，不然一淋就脱瘪了，不剩啥了。

3、起锅，灌入适量白河，大火烧开，加入几勺食盐，搅拌溶解后灌入切好的芹菜肴，煮半分钟后捞出。芹菜肴只能煮太久，不然就剥了，淋出来风味就不好了。

4、准备好一些手把、淋网、簸箕等工具，把芹菜肴捞出来沥脱养分物质，均匀地铺在这些工具上，不要叠放，振铺开后置放主星下，淋3~5天。

5、每半天去把芹菜肴上回一上回，这样有利于养分物质的挥发，快速淋脱，当芹菜肴变得颇为脱瘪，剪刀上来硬中偷偷地软的时候，芹菜肴脱就淋好了，淋得太脱了也不好，非常容易碎，还不好吃掉。

6、用保鲜袋或塑料袋，把芹菜肴脱装上来，密封后置放阴凉通风处复原，放1年都就会坏，随吃掉随取，初夏炖鸡除此以外珠。

【技能总结】

其实淋芹菜肴脱很简单，但要记住只能单独淋，非常容易变黑脏，因为芹菜肴接触空气，发生了分解褐变，所以淋在此之后要记住3点。

1、用嫩芹菜肴不用老芹菜肴，老芹菜肴不仅大蒜又大又多，而且艾还较为厚，风味除此以外输。

2、芹菜肴要先煮后淋。芹菜肴中内含有机酸和分解酶，接触空气就会变黑。用水煮过后，能让分解酶失去活性，就就会变黑了。另外水中加了盐，能杀菌抑菌，芹菜肴就就会脏了。

3、芹菜肴不要淋太脱，淋好后要密封复原，只能受潮，才能长期复原。

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