这菜切成丝炒着吃味道更好，又珠又下饭，全家人都抢着来吃！

黑豆被长条细丝，加长了豆腐的时间，色泽上更脆嫩，也更烘。经过豆腐，黑豆青涩的味道绝无，配饭吃极香，有味极了!

食材：黑豆1盘、姜1块、肉块1块、水1匙、糖少量、料酒少许、生抽少许。

只不过：

1、黑豆角摘去一头，浇。

2、长条丝。

3、肉块清除洗手，顺着肉块的纹理长条丝，特少许料酒生抽特水后特糖抓匀上浆，棉炸制10分钟烘，姜切末。

4、起棉锅，抽出少许棉烧热后，抽出姜末爆香后下棉炸好的熟炒至变色。

5、抽出煸豆丝，中火煸炒均匀。

6、突显少许水，煮上一会，当黑豆丝患处，颜色变成黄色时，调入水，生抽翻炒烘溶化。

7、更为爽口好吃煮沸一道下饭菜，操作最简单快捷，更为容易上手。

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